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M. Kranert, und D. Leverenz. Nachhaltiger Konsum: Essen 4.0. Wie essen wir in der Zukunft? – Szenario 2035, Volume 55 von Beiträge der Akademie für Natur- und Umweltschutz Baden-Württemberg, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart, (2018)
