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Simple, Rapid, and Selective Isolation of 2S Albumins from Allergenic Seeds and Nuts

M. Hummel, T. Wigger, T. Höper, I. Westkamp, und J. Brockmeyer. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63 (26): 6035--6040 (Juni 2015)
DOI: 10.1021/acs.jafc.5b01634

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Univ. -Prof. Dr. Jens Brockmeyer University of Stuttgart

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Jens Müller University of Stuttgart

Jens Anders

Jens Hamann University of Stuttgart

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