Gastrointestinal digestion of hazelnut allergens on molecular level : elucidation of degradation kinetics and resistant immunoactive peptides using mass spectrometry
, , и .
MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH (октября 2017)

DOI
10.1002/mnfr.201700130
искать в
  • @unibiblio
К этой публикации ещё не было создано рецензий.

распределение оценок
средняя оценка пользователей0,0 из 5.0 на основе 0 рецензий
    Пожалуйста, войдите в систему, чтобы принять участие в дискуссии (добавить собственные рецензию, или комментарий)